Ciao Amici apro questa discussione per condividere una delle mie passioni il cibo, sono sempre stato dell'idea che in ogni viaggio si debba testare ciò che le tradizioni del luogo visitato ci propongono!

Nulla a che vedere con le americanate dei Fast Food! (dopo aver visto i servizi su McDonald) non li frequento più per la fortuna del mio stomaco!!! Chi come me ha avuto la possibilità di assaggiare un "lampredotto" a Firenze un magico Gnocco Fritto a Modena, in Sicilia "pani e panelle con cazzilli" la "frittula" lo sfincione le arancine, (lascio agli amici del posto presentarli in ricetta e in foto!) Dalle mie parti invece abbiamo la focaccia:

e il calzone

la zampina di Sammichele

Gli Gnumridd

 

Per ora mi fermo perchè mi stà venendo fame!

Torno sui mie passi con la focaccia che può essere preparata anche con l'aggiunta di olive!

Credo che sia doveroso ricordare le mitiche olive ascolane:

La piadina romagnola

o il cassone che io preferisco

I filetti di baccalà alla romana!!!! fantastici

Credo che sia doveroso ricordare le mitiche olive ascolane:

La piadina romagnola

o il cassone che io preferisco

I filetti di baccalà alla romana!!!! fantastici

A quest' ora vedere certe cose fa male!!

Domattina alle 5,00 ho la sveglia, se mangio ora chi dorme più!

Mi ero ripromesso di non seguire più questa discussione, ma mi è impossibile.

Complimenti, che bontà.

Ciao Lux

Edited May 20, 201412 yr by luxinterior

Ragazzi!!! Ma è impossibile guardare......poi la dieta.......

Ragazzi!!! Ma è impossibile guardare......poi la dieta.......

 

Da romano dovevi presentarlo tuo il filitto di baccalà alla romana..... quando frequentavo Roma, amavo mangiare quella meravigliosa pizza al taglio sottile con i funghi..... ricordo a Torpignattara c'era un negozietto meraviglioso..... dopo qualche anno ho trovato indiani che facevano la pizza..... due vaffa e via!!! Presentala tu!!! Da buon romano potresti parlare dei Suppli! I fiori di zucca..... Cmq non ho ancora finito!!!

Vorrei ricordare il brodo di polpo a Napoli....... tanti consigli:

 

 

Poi per chi vuole.....

Edited May 20, 201412 yr by cuorenevro1977

riprendo la discussione addolcendola......

in Sicilia la colazione è unica granita e briosche, a Siracusa ho provato quella di mandorle........(le dolcissime mandorle di avola)

ma disponibile in vari gusti!! provati a Palermo

 

Da provare..... Ve lo assicuro!!!

Edited May 24, 201412 yr by cuorenevro1977

Quando passi per Palermo, contattami... Che la granita e brioches veramente buona te la offro io... O in riva al mare o in centro città, entrambi posti veramente da signori

Lo farò certamente, anche perchè avendo una compagna palermitana faccio contente 2 persone me e lei! L'ospitalità di voi siciliani è unica! I love sicilia!

Ti confesso che il mio dolce preferito è la meravigliosa cassata, si sà anche nei dolci siete inarrivabili! Pensa che sono cosi innamorato della sicilia che appena riuscirò a rendere operativa la cava di pietra voglio piantarci delle zagare... Il loro profumo è magico!!

Aaaah ecco perchè la conosci così bene...

Aaaah ecco perchè la conosci così bene...

 

E nè sono onoratissimo!!! Ma davanti a queste immagni.....

Io impazzisco.......................... :sbav::sbav: Grazie Sicilia!! :bravo:

Edited May 29, 201412 yr by cuorenevro1977

Mi sono letto di un fiato tutto il topic dando per scontato che qualche conterraneo avrebbe inserito la squisita torta al testo (da cui riprendo nickname e avatar ) ma come fate a non intervenire su cose così importanti? Si farcisce con affettati, formaggi o con "erba" ed è veramente un'esperienza rimarchevole.

In altre parti in Umbria si chiama anche Crescia.

ottimo, presentacela sembra una vera squisitezza!!!