Mirto!!!

Stamane mi trovo a fare questo succulento liquore

il Mirto

per chi interessasse la ricetta, prendete nota:

1) 1,2-1,5 kg di mirto

2)1 l di alcool puro (io ho utilizzato quello a 95% ma se riuscite a trovarlo va bene anche quello a 90%)

3) 500g di zucchero di canna grezzo

4) 150g di miele rigorosamente di Cardo

5) 1 litro di acqua

Lasciate macerare le bacche nell'alcool per 40,50 giorni, colate l'alcool e con l'ausilio di un torchio spremete le bacche, se non avete un torchio potete benissimo utilizzare uno schiacciapatate, mettete per ora l'estratto da parte, e preparate lo sciroppo in una pentola con: 1 litro di acqua 500g di zucchero di canna grezzo e 150g di miele di cardo, mescolate fino a sciogliere il tutto, portare ad ebollizione spegnere, far raffreddare lo sciroppo unire il mirto allo sciroppo, agitare; et voilà il gioco è fatto.

Per chi avesse intenzione di farlo sappiate che siete ancora in tempo (ancora per poco) con il periodo della bacche. Se avete domande sono qua a completa disposizione.

Prosit, Cin Cin, Salute.

Fantastico, ... una magia dalla terra delle meraviglie.

Grazie.

Anke io sono all' opera...

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

SSSTTTOOOOPPPPPP!!!!!!

Vabbè eehhh così a crudo?

Con il freddo che fà???

Dopo pranzo un cicchettino?

Roba da post grigliata VRaduno .... anche se, ... le fragoline di montagna ...

Alessio e tu, da Modena, che c'entri con il saper fare il mirto?

Mamma Sarda?

Sono Sardo ma da 26 anni a Modena e sto pagando a caro prezzo questa punizione...! Con tutto rispetto per L' Emilia che credo sia una regione con la qualità di vita migliore..

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

simile al cannolo siciliano in Sicilia

Grazie mille gigler, pure la Puglia non scherza eh

Fantastico, ... una magia dalla terra delle meraviglie.

Grazie.

- - - post uniti in automatico dal sistema - - -

Grande Aleee!!!

Anke io sono all' opera...

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

- - - post uniti in automatico dal sistema - - -

Grazie PANZ, hai ragione, è proprio vero.

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

 

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

 

simile al cannolo siciliano in Sicilia

Quanti lt ne fai Shardara?

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Una cosa che non vi ho detto è che si ho fatto il mirto utilizzando l'alcool, ma quest'anno ne ho fatto un litro utilizzando su filu'e ferru

Interessante.... Mai prvato..! Poi mi dici la differenza

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

ho utilizzato 5 litri di alcool Ale, e 1 litro di filu'e ferru

Quanti lt ne fai Shardara?

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Ok quindi 5 kg di Mirto... Più o meno.. Anche io riesco a farne 8/10 lt all' anno....!

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Sono Sardo ma da 26 anni a Modena e sto pagando a caro prezzo questa punizione...! Con tutto rispetto per L' Emilia che credo sia una regione con la qualità di vita migliore..

Contatta FedeBO e fatti consolare dai tortellini di sua nonna...

Lasciate perdere il mirto o il filu e ferru, bevete questa che è più salutare

Ciao Lux

Una cosa che non vi ho detto è che si ho fatto il mirto utilizzando l'alcool, ma quest'anno ne ho fatto un litro utilizzando su filu'e ferru

Chiamate la polizia!!!

I tortellini é riuscita a farli bene anche mia Madre... Chiaramente sotto osservazione di tre/4 Elimiane DOC...qui porca miseria si mangia bene....

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

bella idea bravo Shardana ogni tanto qualcosa di diverso nel mondo vespistico

 

a mio modesto parere sorseggiare il mirto proprio in Sardegna ha il gusto speciale

 

simile al cannolo siciliano in Sicilia

Manca il profumo della macchia.

Con su filu e ferru non mi va, quello e secco e lo trovo in contrasto col mirto quindi per non sbagliare lo bevo liscio ???

Io lo faccio usando 350 GR di zucchero , questione di gusto , la ricetta come la tua la trovavo troppo dolce

Inviato dal mio ForwardRuby utilizzando Tapatalk

Io e la 1ª volta che sento che qualkuno mette il miele... Sono curioso ... Vorrei assaggiarlo...

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Se compri Brescia dirada é fatto col miele .. Comunque buono

Inviato dal mio ForwardRuby utilizzando Tapatalk

Brescia Dirada? Cos'é?

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

T9 maledetto ....

bresca dorada , un produttore di mirto e limoncello

Inviato dal mio ForwardRuby utilizzando Tapatalk

Ah!

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

saro' un sardo atipico?????? a me il mirto non piace

​comunque la ricetta non prevede l'aggiunta di miele, basta lo zucchero

:ciao:

Dipende dai gusti .... Non é il mio preferito , se devo scegliere prendo rum

Inviato dal mio ForwardRuby utilizzando Tapatalk