Vueristi in pentola................

latte di mandorle ...che buono,fresco e dissetante!

non ha niente a che vedere con gli sciroppi già pronti..il sapore è totalmente diverso...certo ci vuol un pò di pazienza ma ne vale la pena!

per 2litri di latte di mandorle

250gr di mandorle pelate da mettere nel mixer con 500gr di zucchero...cominciare a tritare poi man mano aggiungere l'acqua che dovrà essere 1litro e mezzo.Alla fine se si desidera,si può filtrare,altrimenti è già pronto!Mettere in frigo e.......ah sì che goduria!!

llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

c'è anche un altro metodo:

500gr mandorle pelate+2mandorle amare

500grzucchero

ridurre in polvere le mandorle nel miixer;Lavorarle con lo zucchero se dovesse risultare un impasto troppo duro da lavorare,ammorbiditelo con 1cucchiaio di acqua o ancor meglio fiori d'arancio(magari canticchiando FIORI D'arancio diCarmen Consoli )lavorare per 15min.su un piano spolverizzato di zucchero avelo,fino ad ottenere un panetto

liscio.Avvolgere il panetto nella pellicola così si può conservare per settimane in frigo.

Prendere250gr di questo panetto di pasta di mandorla

e scioglierlo con 1litro di acqua aiutandosi con una forchetta!Travasarlo in una bottiglia,poi in frigo.

P.S.agitare prima di bere!

se poi vogliamo correggerlo o shakerare con un pò di liquore all'amaretto...

o ancora con Bayles e caffè...

marò ragà proviamo.....beviamo

Vespi...amo.....:mrgreen:

proviamo.....beviamo

 

Vespi...amo.....:mrgreen:

eccelsa....

A me piacciono e a voi?

Ragazzi mi dite cosa ne pensate di queste?:roll:non vi preoccupate di dirmi che fan schifo!!ho fatto una prova...

Anteprime Allegati

.....mbè però stavo pensando che potrebbero allietare,come decorazione,la

torta vesp-Anna tutta panna di qualche vespista che compie gli anni...allora proverò a farle di pasta di mandorle (queste sono in fimo )però magari un pò più grandi!perchè più piccole,più difficile!

ah questi compleanni..che s'addà fà p nun penzà!!!

A me piacciono e a voi?

Ragazzi mi dite cosa ne pensate di queste?:roll:non vi preoccupate di dirmi che fan schifo!!ho fatto una prova...

Anteprime Allegati

 

.....mbè però stavo pensando che potrebbero allietare,come decorazione,la

torta vesp-Anna tutta panna di qualche vespista che compie gli anni...allora proverò a farle di pasta di mandorle (queste sono in fimo )però magari un pò più grandi!perchè più piccole,più difficile!

 

ah questi compleanni..che s'addà fà p nun penzà!!!

mi piacciono le 10 lire......

nostalgica..

A me piace la foto dell'avatar tuo!!!un monumento tra i monumenti!!...eh sì un pò di nostalgia ci sta!!!!ma...ma..nessuno mi ha detto dei mini-manufatti:boh:vabbuò dai l'idea mi garba..vada per decoro torte o ciondoli cell.o chissà che....

stasera cosa cuciniamo??mmm un primo stuzzicante,stuzzicoso,appetitoso..PENNETTE ALLE OLIVE....

le olive quelle piccole,le taggiasche (non so quante,un pò...)

pomodori cigliegini

1zucchina

una manciata di pinoli

aglio,olio,basilico,sale e pepe------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Scaldiamo l'olio nella padella con aglio (se vi dà fastidio,lasciatelo in camicia..ma ssenza mutande:risata:)poi aggiungiamo i pinoli già tostati in padella o in forno,le olive(magari senza nocciolo)la zucchina a julienne e,da ultimo i pomodori...il tocco di basilico,sale e pepe...aggiungiamo un pò d'acqua di cottura della pasta,le pennette e saltiamo il tutto...se vi piace così oppure alla fine aggiungete un pò di carota tagliuzzata... che fameeeeeeee!!!

kiss

A me piace la foto dell'avatar tuo!!!un monumento tra i monumenti!!...eh sì un pò di nostalgia ci sta!!!!ma...ma..nessuno mi ha detto dei mini-manufatti:boh:vabbuò dai l'idea mi garba..vada per decoro torte o ciondoli cell.o chissà che....

Anna,le foto purtroppo hanno una risoluzione troppo piccina,non potresti provare a postarle piu' grandi cosi' possiamo dirti come son venute..

ciao a tutti!!!

di ritorno da una settimana in Salento!PASTICCIOTTI A CARRELLATE!!che bontà!!

Mari grazie per il tuo interesse,cecherò di inviartele un pò più grandi,sperando di saperlo fare..forse sono OFF Topic

sorry

Mari le ho ripostate nella categoria e-bay (vespine) che dici?spero si vedano meglio:mogli: un bacione Anna;-)

controllo subito cara,anch'io appena tornata dal salentu

madù cè sò bun!!!:risata1:a colazione..dopo cena...la dieta??? mè scià pò s penz!!scusate il dialetto:contagio James!!

TUBERI ALLA MERIDIONALE:

Orecchiette, broccoletti, olio extravergine di oliva, pan grattato tostato e tartufo bianchetto lamellato.

Stavo con un caffè da stamattina e ........ mi sono sfiziato.

Ciao.

TUBERI ALLA MERIDIONALE:

 

Orecchiette, broccoletti, olio extravergine di oliva, pan grattato tostato e tartufo bianchetto lamellato.

 

Stavo con un caffè da stamattina e ........ mi sono sfiziato.

 

Ciao.

quando scendo per la tre Mari mi voglio sfiziare anch'io .

quando scendo per la tre Mari mi voglio sfiziare anch'io .

Se molli la zampina di Sammichele io mollo i tuberi alla meridionale.

Sei attenzionato

Se molli la zampina di Sammichele io mollo i tuberi alla meridionale.

 

Sei attenzionato

 

Accetto lo scambio

, mi hai ricordato quante leccornie riportai (con la macchina) fichi d'india , vino e un paio di metri di zampina di Sammichele .

certo non ho segreti e a presto.

...mbè se passate da me...mozzarelle,scamorze provolone e...bombe!!!

...mbè se passate da me...mozzarelle,scamorze provolone e...bombe!!!

A Scjò ?

sì sì a Scjò!!!....poi vi fo fare visita al Castello Normanno Svevo e un bel giro in aereoporto!...una foto in vespa accanto ad un aereo..ci sta!!!

però mi sa che sto andando in

allora mi riprendo...dicendo che vi preparo piccoli soufflè al cioccolato...ricetta segreta:ciao:

sì sì a Scjò!!!....poi vi fo fare visita al Castello Normanno Svevo e un bel giro in aereoporto!...una foto in vespa accanto ad un aereo..ci sta!!!

però mi sa che sto andando in

allora mi riprendo...dicendo che vi preparo piccoli soufflè al cioccolato...ricetta segreta:ciao:

Mi sa che in questi giorni state un pò bloccati da METRI di neve, eh?

Eh, il caldo Salento.......

A me piace la foto dell'avatar tuo!!!un monumento tra i monumenti!!...eh sì un pò di nostalgia ci sta!!!!ma...ma..nessuno mi ha detto dei mini-manufatti:boh:vabbuò dai l'idea mi garba..vada per decoro torte o ciondoli cell.o chissà che....

A me piace molto il tuo di avatar!!!!

stasera cosa cuciniamo??mmm un primo stuzzicante,stuzzicoso,appetitoso..PENNETTE ALLE OLIVE....

le olive quelle piccole,le taggiasche (non so quante,un pò...)

pomodori cigliegini

1zucchina

una manciata di pinoli

aglio,olio,basilico,sale e pepe------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Scaldiamo l'olio nella padella con aglio (se vi dà fastidio,lasciatelo in camicia..ma ssenza mutande:risata:)poi aggiungiamo i pinoli già tostati in padella o in forno,le olive(magari senza nocciolo)la zucchina a julienne e,da ultimo i pomodori...il tocco di basilico,sale e pepe...aggiungiamo un pò d'acqua di cottura della pasta,le pennette e saltiamo il tutto...se vi piace così oppure alla fine aggiungete un pò di carota tagliuzzata... che fameeeeeeee!!!

 

 

kiss

Slurppppp!!!:sbav: questa è da provare, sicuramente uno di questi gg. per ora mi accontento di una bella porzione di Paccheri con zucchine salmone scologno poi gratinati in forno con un pò di parmiggiano :ciao: Buon pranzo a tutti!!!!!!

Mi sa che in questi giorni state un pò bloccati da METRI di neve, eh?

 

.....Sul bianco dei miei silenzi,

sull'assenza di spazio e tempo,

cammino e mi perdo

nell'oblìo assoluto del cielo.

Mi sa che in questi giorni state un pò bloccati da METRI di neve, eh?

 

.....Sul bianco dei miei silenzi,

sull'assenza di spazio e tempo,

cammino e mi perdo

nell'oblìo assoluto del cielo.

 

:applauso:

.....vabbè qualcuna stava un pò poeticamente malinconica.....

un pò di tempo fa ( ho detto un pò...non anni anni e anni fa) si aspettava la nevicata abbondante...perchè poi si raccoglieva la neve sul balcone(non quella superficiale) quella subito sotto e poi si condiva con il vin cotto(diciamo il nettare cotto dei fichi!!) si mescolava energicamente e si formava tipo una spuma cappuccino..mmmm che goduria!!..

bastava niente..per un dolce sublime!!